Jednoduchý recept na výrobu brusinky kompotové na zimu

Brusinkový kompot připravený na zimu má mnoho užitečných vlastností. Léčivé schopnosti těchto plodů dokonale zmírňují první příznaky nachlazení a SARS, žloutenky, střevních infekcí, revmatismu, kurděje. Kromě toho má brusinkový nápoj tonizující a uklidňující účinek, čímž pomáhá eliminovat neurologické poruchy a stresové stavy.

Doporučení pro výrobu kompotů

Hlavním pravidlem budoucího úspěchu jsou plody stejné zralosti a velikosti. Kompot by neměl být nadměrně vystaven ohni. Správně uvařený nápoj nezanechává sediment a bobule zůstanou nedotčeny.

Důležité! Aby byl kompot ve sklenici průhledný, potěšující rubínovou barvou a bez sedimentu, musí se ovoce před vařením dobře umýt a nechat úplně uschnout. A během vaření nalijte pouze do vroucí vody.

Příprava hlavní složky

Před přímým procesem konzervování se čerstvé plody vytratí, očistí od zbytků a zbytků listů. Brusinky se umývají velmi pečlivě. Aby nedošlo k poškození jemné kůže, je složena do cedníku a máčena v nádobě se studenou vodou. Zvláštní požadavky jsou kladeny na nádobí. Zabraňte kontaktu bobulí s hliníkovými slitinami.

Sestavte recepty

V arzenálu každé zkušené hospodyňky existuje několik možností, jak zachovat kompot z brusinek. Liší se způsobem, dobou zpracování hlavní složky i dalších složek.

Důležité! Málokdo ví, ale takové kompoty pomáhají snižovat hmotnost. Pokud tedy dívka sleduje její postavu, měl by se takový nápoj pravidelně konzumovat. Podporuje „spalování“ tuků a zároveň má díky velkému množství užitečných stopových prvků blahodárný účinek na celé tělo.

Jednoduchý recept na zimu

Nejjednodušší kompot na zimu. Nápoj má jemnou chuť a mírnou kyselost. Nejen se osvěží, ale také zaručuje chybějící mikroživiny v období podzim-zima.

Pro 2 litry vody se vezme:

• 200 g cukru;
• 250 g plodů.

Podívej se taky

Krok za krokem recept na vaření nezralého jablkového kompotu na zimu

Proces vaření:

1. Cukr se nalije do vroucí vody.
2. Po úplném rozpuštění se přidají správně připravené bobule.
3. Tři minuty po vaření se horký kompot nalije do skleněné nádoby.
4. Poté je nápoj pasterizován po dobu 10-15 minut, po kterém musí být srolovaný.

Teplé sklenice jsou obráceny vzhůru nohama, umístěny na rovnou plochu, zabalené do vlněné přikrývky.Po úplném ochlazení se odešlou do suterénu.

Bez sterilizace

Mnoho žen v domácnosti je přesvědčeno, že nápoj připravený bez sterilizace je užitečnější. Nedoporučuje se však uchovávat takový blank v bytě. Lepší je dát do suterénu, kde je teplota nižší.

 K přípravě 3-litrové nádoby s kompotem budete potřebovat:

• 2 šálky brusinek;
• 1 šálek cukru;
• voda.

Proces vaření:

1. Nalijte bobule do sklenice, zalijte vroucí vodou a nechte působit dvacet minut.
2. Poté nalijte vodu do kastrolu, přidejte cukr, vařte.
3. Nalijte sirup zpět do sklenice a srolovat.

Důležité! Kompost lze dobře skladovat bez sterilizace a neztrácí své léčivé vlastnosti.

S přídavkem pomeranče

Použití pomeranče pomáhá neutralizovat hořkou chuť brusinky. Citrus lze použít s kůrou i bez ní. Ukázalo se, že kompot je extrémně aromatický. Je to tato verze brusinky, která se dětem opravdu líbí.

Ingredience na 3 litry:

• 1 velká oranžová
• 1 šálek brusinek;
• 1 - 1,5 šálku cukru;
• voda.

Chcete-li vytvořit kompot, budete potřebovat:

1. Do sklenice nalijte čisté brusinky.
2. Oloupejte pomeranč, nakrájejte na kousky a vložte.
3. Přidejte cukr, přidejte vodu.
4. Sterilizujte deset minut, korku.

S přídavkem jablka

Nápoj má jasnou barvu a příjemnou dochuť. Lingonberry jde dobře s jablky. Proč je tento recept mezi ženami v domácnosti velmi populární. A množství cukru může být vždy změněno podle vašeho uvážení.

Pro tři litry budete potřebovat:

• asi 2 litry vody;
• 300 gramů zralých bobulí;
• 1,5 šálku cukru;
• jedno velké jablko;
• půl lžičky mleté ​​skořice.

Podívej se taky

Jednoduchý recept na výrobu cloudberry kompot na zimu

Proces vaření:

1. Plody by se měly umýt pod tekoucí vodou a vysušit.
2. Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr, skořici a vařte.
3. Vložte bobule a plátky jablek do horkého sirupu.
4. Vařte 10 minut, nalijte do sklenic a pasterujte dalších 5 minut.
5. Zavřete víky, otočte se a zabalte přikrývkou.

S hruškami

Ne všechny hrušky jsou vhodné pro kompot. Při výběru ovoce byste měli nejprve věnovat pozornost jejich zralosti. Neměly by být přezrálé nebo příliš zelené. Chcete-li tento bod zkontrolovat, měli byste lehce stisknout prst blízko rukojeti. Buničina požadované zralosti nebude pevná, ale snadno se nerozpadne.

Třílitrová nádoba bude vyžadovat:

• 200 gramů brusinek;
• 0,5 šálku cukru;
• asi dva litry vody;
• 0,5 kilogramu hrušek.

Proces vaření:

1. Brusinky jsou umístěny do smaltované nádoby s horkým sirupem, přivedeny k varu.
2. Poté se umyté a loupané hrušky posílají do brusinky.
3. Vařte 10-15 minut. Poté je hotový kompot nalit do sklenic a uzavřen.

Zmrazené brusinky

Rada! Čerstvé brusinky jsou vždy obtížné najít, takže zmrazené bobule se stávají alternativou pro mnoho manželek v domácnosti. Jsou také vhodné pro zachování. Jedinou věcí je, že ovoce je před vařením úplně rozmrazeno.

Ingredience pro 1 plechovku:

• 1,5 šálku bobule;
• 2 šálky cukru
• 2 litry vody.

Proces vaření:

1. Vařte cukr a vodu.
2. Přidejte dříve rozmrazené bobule.
3. Vařte po dobu pěti minut, nalijte do sklenice.

Jak skladovat kompot z brusinek?

Je lepší skladovat nápojové plechovky na chladném místě, mimo přímé sluneční světlo. Ideální: sklep, komora, balkon.