4 nejlepší recepty na výrobu adjiky s ořechy na zimu
Adjika je považována za běžný předkrm podávaný s mnoha zeleninovými a masovými pokrmy. Ženy v domácnosti nejčastěji připravují adjiku s ořechy na zimu. Před vařením se musíte seznámit s tím, jak to udělat správně.
Chuťové vlastnosti zimní přípravy
Hlavním rysem koření je jeho chuť. Toto koření je vyrobeno z mnoha ingrediencí, díky kterým má velmi bohatou a rozmanitou chuť. Pálivá paprika se však považuje za hlavní složku. Díky této ingredienci se uvařená miska stane kořeněnou a horkou.
Pravidla pro podávání na stůl
Než začnete vařit, musíte přijít na to, jak ji podávat ke stolu. Doporučuje se položit obrobek na stůl spolu s rybími nebo masovými pokrmy. Hodí se také k zeleninovým přílohám nebo těstovinám. Není třeba jíst takový blank samostatně, protože je příliš ostrý.
Co je potřeba k vaření
Budete potřebovat následující produkty:
- Ořechy. Přidává se pro zlepšení jeho chuti.
- Hot peppercorns. Hlavní přísada, díky níž je koření horké.
- Česnek. Aby byla konzervace aromatičtější, přidejte do ní několik hlavic česneku.
- Koriandr. Toto koření, stejně jako česnek, je nutné přidat do chuti.
Tajemství a technologie vaření adjika s ořechy
Nejlepší recepty na přípravu blanku vám pomohou připravit správné jídlo.
Klasický recept na adjiku s ořechy
Blank se připravuje s ořechy a rajčaty. Při přípravě se rajčata a paprika nasekají v mlýnku na maso. Poté se do směsi přidají nasekané ořechy s česnekem a kořením. Všechny složky se míchají a přenesou do skleněných nádob.
Gruzínský suchý adjika recept
Chcete-li vytvořit suché občerstvení, které potřebujete:
- 40 gramů mletého pepře;
- 15-20 gramů petrželky;
- sůl podle chuti;
- hlava česneku.
Koření se smíchá s mletým pepřem, načež se přidají sušené byliny. Poté se rozdrcený česnek vlije do nádoby se složkami a přidá se ocet.
Tradiční gruzínský adjika recept
K přípravě tradičního předkrmu potřebujete:
- pět feferonek;
- jeden bulharský pepř;
- banda kopru;
- sůl podle chuti;
- ocet;
- koření;
- koriandr.
Pepře se mele v mlýnku na maso a poté se smísí se suchým kořením a bylinkami. Poté se přidá sůl, ocet a trochu cukru.
Adjika v abcházské zelené s ořechy
Chcete-li vytvořit zelené občerstvení, které potřebujete:
- dvě česnekové hlavy;
- tři lusky pepře;
- dvě sklenice ořechů;
- 200 - 300 gramů cibulového peří;
- sůl podle chuti.
Lusky se musí umýt, očistit od semen a nasekat v mlýnku na maso. Poté se do směsi přidají nasekané bylinky s česnekem. Je soleno a převedeno do kontejneru.
Podmínky skladování
Obrobek svinutý ve sklenicích je skladován po dobu 2-3 let. Při pokojové teplotě se však mnohokrát zhoršuje. Proto je pro dlouhodobé skladování lepší použít sklep nebo lednici.
Závěr
Adjika s ořechy je považována za oblíbenou zimní ochranu. Před jeho přípravou si musíte přečíst pokyny pro přípravu blanku.
