4 nejlepší krok za krokem recepty na sklizeň mrkve na zimu

Sklízení mrkvových vrcholků na zimu lze provádět různými způsoby, sušením, zmrazením, solením a zákruty. Mrkvová zelenina jsou zdrojem velkého množství vitamínů a živin, které jsou potřebné pro lidské tělo. Tento produkt byl používán od starověku jako sklad zdraví a síly.

Užitečné vlastnosti a hodnota vrcholů mrkve

Mrkev je užitečná díky svému vysokému obsahu:

• vitamín A;
• draslík;
• vápník;
• vitamín C.

Listoví se používá jako lidový lék na nemoci, protože má pozitivní vliv na lidské tělo:

• čistí krev;
• pomáhá při zánětlivých procesech v těle;
• zlepšuje strukturu kostí a svalové tkáně;
• eliminuje otoky;
• posiluje lidský imunitní systém.

Používá se často v boji proti hemoroidům, křečovým žilám a urolitiáze. V některých lidových receptech se tato složka používá k přípravě léčivých mastí, které se vtírají do postižené oblasti těla.

Jak připravit zelené na zimu

Mrkev je zdravý produkt, který lze použít k přípravě různých pokrmů. Aby se připravil, klíčky by měly být odděleny od kořenových plodin a měly by být odstraněny všechny zažloutlé nebo zkažené oblasti. Poté musí být důkladně opláchnuta. Tento produkt může být připraven několika způsoby.

Schnout

Klíčky se suší přirozeně. Chcete-li to provést, umístěte produkt na neosvětlené místo, protože zeleň ztratí všechny své prospěšné vlastnosti při vystavení slunečnímu světlu. K úplnému vysušení dojde po několika týdnech. Tyto klíčky by měly být umístěny v uzavřené skleněné nádobě.

Zmrazit

Vrcholy mohou být zamrzlé. K tomu je třeba rozdrcené sušené byliny rozdrvit a umístit do plastového sáčku.

Toto balení musí být skladováno v mrazničce až do použití produktu.

Solení

Pro solení budete potřebovat následující ingredience:

• 400 gramů petrželky, kopru a karotky;
• 200 gramů česneku a soli;

Podívej se taky

4 nejlepší recepty na výrobu zelí bez soli

Postup vaření:

1. Důkladně opláchněte greeny.
2. Nádobu sterilizujte.
3. Nasekejte česnek a bylinky, přidejte sůl a promíchejte.
4. Rozložte směs do sklenic a sbalte.

Recept na lahodné nakládané třešně s mrkví

Pro tento recept budete potřebovat:

• 200 gramů třešně;
• 20 gramů mrkvových klíčků;
• koření (volitelné);
• sůl;
• cukr;
• 10 ml octa.

Algoritmus akcí:

1. Opláchněte rajčata a byliny.
2. Položte vrcholy a koření na dno nádoby.
3. V třešňovém stonku musí být provedena malá díra.
4. Vložte rajčata do sklenice.
5. Nalijte vroucí vodu přes obsah a po 15-20 minutách vypusťte vodu do pánve.
6. Tekutinu uvařte a přidejte tam cukr, sůl a ocet.
7. Nalijte třešeň a solanku.

Co se dá vařit z vrcholku

Z mrkvových klíčků můžete připravit nejen chutné, ale i zdravé jídlo.

Pšeničná kaše

Složení pšeničné kaše:

• 200 gramů pšeničných krup;
• 100 gramů klíčků;
• sůl;
• 20 gramů másla.

Postup vaření:

1. Vařená kaše.
2. Nalijte vařenou vodu na bylinky a nasekejte.
3. Do kaše přidejte bylinky, sůl a olej.

Plnění palačinek

K přípravě náplně potřebujete:

• 100 gramů vrchů, petrželky a kopru;
• 1 kuřecí vejce.

Algoritmus akcí:

1. Musíte sekat všechny zelené.
2. Fry byliny.
3. Vařte vejce a rošt.
4. Smíchejte všechny ingredience.