4 legjobb recept az adžika elkészítéséhez dióval télen
Az Adžikát közönséges előételnek tekintik, számos zöldség- és húsételekkel tálalva. A háziasszonyok leggyakrabban dióval készítik az adžikát a télre. Főzés előtt meg kell ismerkednie azzal, hogyan kell helyesen csinálni.
A téli előkészítés ízjellemzői
Az ízesítés fő jellemzője. Az ízesítés számos alapanyagból készül, amelyeknek köszönhetően nagyon gazdag és változatos ízű. A forró borsot azonban tekintik a fő összetevőnek. Ennek az összetevőnek köszönhetően a főtt étel fűszeres és forró.
Az asztal kiszolgálásának szabályai
A főzés megkezdése előtt kitalálnia kell, hogyan szolgálhatja fel az asztalnál. A munkadarabot ajánlatos az asztalra helyezni hal- vagy húsételekkel együtt. Ugyancsak jól megy a zöldségfélékhez vagy a tésztához. Nem szükséges külön-külön enni egy ilyen nyersdarabot, mert túl éles.
Mi szükséges a főzéshez
A következő termékekre lesz szüksége:
- Dió. Így javítja az ízét.
- Forró bors. A fő összetevő, amely melegíti az ízesítést.
- Fokhagyma. A tartósítás aromásabbá tételéhez adjunk hozzá néhány fokhagymás fejet.
- Koriander. Ez a fűszer, mint a fokhagyma, az aroma hozzáadásához szükséges.
Adjika főzés titkai és technológiája dióval
Az üres készítés legjobb receptjei segítik a megfelelő étel elkészítését.
A klasszikus recept az adžika dióval
A vakmintát dióval és paradicsommal készítik. Előkészítéséhez a paradicsomot és a paprikát aprítják egy darálóba. Ezután apróra vágott dióféléket fokhagymával és fűszerekkel adunk a keverékhez. Az összes komponenst keverjük és üvegtartályokba visszük.
Grúz száraz adžika recept
Száraz snack készítéséhez szüksége van:
- 40 gramm őrölt paprika;
- 15-20 gramm petrezselyem;
- só ízlés szerint;
- fej fokhagyma.
A fűszereket őrölt borssal keverik, majd szárított gyógynövényeket adnak hozzá. Ezután a zúzott fokhagymát az összetevőkkel az edénybe öntjük és ecetet adunk hozzá.
Hagyományos grúz adjika recept
Hagyományos előétel készítéséhez a következőkre van szüksége:
- öt forró paprika;
- egy bolgár borskorica;
- egy rakás kapor;
- só ízlés szerint;
- ecet;
- fűszerek;
- koriander.
A borsot őrlik egy darálóban, majd összekeverik száraz fűszerekkel és gyógynövényekkel. Ezután sót, ecetet és egy kevés cukrot adunk hozzá.
Adžika abházi zöld dióval
Zöld snack készítéséhez szüksége van:
- két fokhagymafej;
- három hüvely bors;
- két pohár dió;
- 200-300 gramm hagyma toll;
- só ízlés szerint.
A hüvelyeket meg kell mosni, meg kell tisztítani a magvaktól és aprítani egy darálóban. Ezután fokhagymával apróra vágott gyógynövényeket adunk a keverékhez. Sózzuk és tartályba helyezzük.
A tárolás feltételei
Az üvegekbe hengerelt munkadarabot 2-3 évig tárolják. Szobahőmérsékleten azonban sokszor gyorsabban romlik. Ezért a hosszú távú tároláshoz jobb egy pince vagy hűtőszekrény használata.
Következtetés
A dióval való adžikát népszerű téli tartósításnak tekintik. Előkészítése előtt el kell olvasnia a vakpróba előkészítésére vonatkozó utasításokat.
