7 lépésről lépésre pácolt cékla receptek egy hideg hűtőszekrényhez télen

Minden háziasszony megpróbál minél több takarót készíteni télen a zöldségfélékből, amelyek közül mindenki kedvenc répa. A gyökérzöldség hasznos termék, amelyet összetételében óriási mennyiségű vitamin és ásványi anyag jellemzi. A téli előkészületek között a főzés során a hűtőszekrényhez használt pácolt répa vezető helyet foglal el.

Hogyan lehet savanyú cékla télre hűtőszekrényhez

Számos recept és módszer létezik az egészséges zöldség télen történő elkészítésére, de a pácolt gyökérzöldséget tekintik a legsikeresebbnek. Ismerve a főzés minden titkát, elkészítheti a hideg borscsot, amely ízlésével örömteli. És a kefir-hideg senkit sem hagy közömbösnek.

A fő összetevő elkészítése

Ahhoz, hogy a munkadarab ízletes legyen, hozzáértően kell előkészítenie a főzéshez szükséges fő összetevőt:

1. Használjon közepes méretű asztali fajtákat.
2. Főzés előtt vágja le a zöldség tetejét, és hideg vízzel öblítse le.
3. Az értékes anyagok nagy részének megőrzése érdekében forraljuk fel a répahéjat a héjjal.
4. Figyelembe kell venni a pácot, amelynek cukrot, sót és ecetsavat kell tartalmaznia. Kísérlethez megváltoztathatja az összetevő összetételét különféle fűszerek és gyógynövények hozzáadásával.

Receptek és lépésről lépésre a nyomatok készítése

A pácolt gyökérzöldség az előállítás módjától függetlenül ízletes lesz, mivel ennek a terméknek az íze jobb lesz, ha hosszabb ideig tartó edényben tárolják. Nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és nemcsak hűtőszekrényhez, hanem más ételekhez is alkalmas. Fontos, hogy ismerkedjen meg a recepttel és a lépésről lépésre történő elkészítéssel, hogy a folyamat megkezdése után ne merüljen fel váratlan probléma..

Hogyan kell jól savanyítani a cékla a hideg cékla számára?

Hűtőszekrényhez való zöldség pácolásához az összes szabálynak megfelelően ajánlott szigorúan betartani a receptet.

Nézd meg szintén

Számos recept a pácolt fokhagyma és a piros ribizli számára a télre

A klasszikus módon

Alkatrész összetétele:

• 1,5 kg édes gyökér;
• 50 g cukor;
• 1 liter víz;
• 100 ml ecet;
• 30 g só;
• fekete bors.

Gyártás:

1. Távolítsa el a mosott gyökérzöldségeket a bőrről, mossa le és darabolja kockákra.
2. Küldje egy tartályba, és forralja 20 percig.
3. Kombinálja a fennmaradó komponenseket egy külön tartályba, és forralja fel.
4. Helyezze a zöldséget üvegekbe, öntse be a pácot és parafaját.

Zöldekkel

Összetevő összetétele:

• 1 kg gyökérzöldség;
• 100 ml ecet;
• 1 liter víz;
• 50 g só;
• 50 g cukor;
• kapor, petrezselyem.

A műveletek algoritmusa:

1. Osszuk a mosott zöldséget 4 részre és főzzük 20 percig.
2. Vegyünk egy reszelőt és dörzsöljük meg a gyümölcsöt.
3. Az aprítás után adjunk hozzá zöldeket.
4. Készítsen sóoldatot a fennmaradó komponensekből.
5. Csomagolja a növényi terméket tartályokba, és a pácba öntve zárja le.

Fűszerekkel

A gyártáshoz szüksége lesz:

• 1 kg répa;
• 50 g só;
• 100 ml ecet;
• 1 liter víz;
• 50 g cukor;
• fűszerek.

Lépésről lépésre recept:

1. A főtt zöldséget őröljük reszelővel és csomagoljuk konténerbe.
2. Öntsön fűszereket a vízbe, édesítse, ízesítse sóval, adjon hozzá ecetet és forralja fel.
3. Öntsük a kapott pácot a gyökérzöldség-tartályokba és zárjuk le.

Sterilizálás nélkül

Alkatrész összetétele:

• 1 kg édes gyökér;
• 100 ml ecet;
• 50 g só;
• 1 liter víz;
• 50 g cukor.

Gyártás:

1. Csiszolja össze a növényi terméket egy reszelővel, és töltse meg az üvegeket.
2. Sózzuk a vizet, édesítsük és adjunk hozzá ecetet forrásig.
3. Töltse fel az üvegeket sós vízzel és zárja le.

Szegfűszeggel

Alkatrészek:

• 4 kg zöldségfélék;
• 1 evőkanál. ecet;
• 5-6 palack. szegfű;
• 2 liter víz;
• 2 evőkanál. l. só;
• 2 evőkanál. Szaharában.

Gyártási folyamat:

1. Készítsen pácot vízből, adjon hozzá sót, édesítse és adjon szegfűszeget.
2. Hámozza meg a főtt zöldséget és darabolja darabokra, amelyeket a pácmal együtt a serpenyőbe küld. Forraljuk a tartalmat, és tartsuk 10 percig, közepes lángon bekapcsolva.
3. Ossza el a munkadarabot konténerekben és tekerje fel.

Nézd meg szintén

A legfinomabb recept uborka pácolásához télen

Fahéj

Üres vétel létrehozása:

• 1 kg gyökérzöldség;
• 200 ml ecet;
• 1 teáskanál só;
• 25 g cukor;
• 1 PC. fahéjrudacskák;
• fűszer.

Lépésről lépésre recept:

1. Vágjuk fel és hámozzuk meg kockára vágva a zöldséget.
2. Készítsen pácot a maradék összetevőkből.
3. Helyezze a gyökérzöldséget az üvegekbe, öntse a sóoldatot és a parafát.

Tormával

Termékek:

• 8 db cékla;
• 1 evőkanál. l. Sahara;
• 4 evőkanál. l. torma;
• 200 ml ecet;
• 0,5 teáskanál só;
• 200 ml víz.

eljárás:

1. Hámozza meg a főtt gyümölcsöket, és darabolja őket.
2. Hámozza le és reszelje a tormagyököt.
3. Keverje hozzá a növényi termékeket és csomagolja üvegekbe.
4. Öntsük a tetejére a maradék termékekből készített pácot, és parafát.

Hideg tárolás céljából savanyított répa tárolására vonatkozó szabályok

A hasznos munkadarabot sötét, hideg helyiségben kell tárolnia. Jó megoldás az lenne, ha a konzerválást a pincébe, a pincébe helyezzék.

A pácolt répa eltarthatósági ideje körülbelül 6 hónap.