10 legjobb lépésről lépésre készített banánreceptek a télre
Számos recept létezik a téli banándarabok számára. A gyümölcsök megőrzik ízét és előnyeit a feldolgozás során. A munka a minőségi termékek kiválasztásával és a tárolóedények előkészítésével kezdődik. Ízletes étel készítéséhez be kell tartania az utasításokban megadott arányokat és lépésről lépésre. A terméket szárításra és fagyasztásra is javasoljuk.
A téli banán betakarításának jellemzői
Először készítse elő a gyümölcsöt.
Gyümölcsök kiválasztása és elkészítése
Az étel elkészítéséhez érett, kissé éretlen sárga gyümölcsöket kell kiválasztani, a héjon sötét foltok nélkül. Megengedett, hogy a száron kicsi zöld gyümölcsöt vegyenek.
A gyümölcs fajtája és mérete nem számít.
A kiválasztott gyümölcs héját alaposan mossuk le hideg vízzel. Csak ezután kezdik megtisztítani. A húsnak szilárdnak kell lennie, sötét területek nélkül.
Konyhaedények
A kész edényt üvegekbe kell önteni. A tartályt gondosan megvizsgálják, hogy vannak-e rajta repedések és repedések. Ezután a tartályt alaposan mossuk és sterilizáljuk.
Mit lehet tenni a banánnal?
A tapasztalt háziasszonyok által bevált receptek segítenek az ízletes és egészséges sárga gyümölcs ételek elkészítésében.
Banán püré
A következő összetevők hasznosak egy étel elkészítéséhez a későbbi felhasználáshoz:
- banán - 950 g;
- savanyú alma - 2 db .;
- víz - 380 ml;
- cukor - 570 g;
- citrom - 2 db.
A munkafolyamat egyszerű műveleteket foglal magában:
- a gyümölcsöt hámozzuk és szeletekre vágjuk;
- vágja szeleteket egy turmixgépbe;
- vizet öntenek a banán-alma tömegbe és cukrot öntenek;
- a két citromból kiveszik a lé, és öntsék a többi tömegre;
- a burgonyapürét tüzet teszik, és forrás után forraljuk 32 percig;
- a főzés során el kell távolítani a habot;
- a forró desszertet üvegekbe öntik és fedővel fedik le.
Banánszirup
A finom banánhús szirup készítésére is alkalmas. Szüksége lesz a következő összetevőkre:
- sárga gyümölcsök - 750 g;
- meleg főtt víz - 450 ml;
- cukor - 450 g
A főzési módszer gyors és egyszerű:
- a gyümölcsöket hámozzuk meg és aprítsuk meg egy turmixgéppel;
- adjunk hozzá vizet és cukrot a kapott masszához, alaposan keverjük össze;
- tegye a pürét hűtőszekrénybe 4,5 órára;
- a kész szirupot üvegekbe öntik és hűtőszekrényben tárolják.
Lekvár
A banán lekvárt egyszerűen és gyorsan készítik a következő összetevőkből:
- banán - 1,1 kg;
- cukor - 550 g;
- citrom - 2 db .;
- víz - 240 ml.
A tartósítás az alábbiak szerint készül:
- meghámozott banánt és a pépt gyűrűkre vágva;
- vizet öntünk a tartályba, és hozzáadunk cukrot;
- gyümölcsgyűrűket adunk a kész sziruphoz és forraljuk 12 percig;
- aztán a tömeget össze kell aprítani egy turmixgéppel;
- nyomja ki a citromlevet és adja hozzá a tömeget;
- ismételten tűzre főzzük, és főzzük, amíg teljesen felforraljuk;
- a kész lekvárt konténerekben szétosztják.
Lekvár
A banán lekvárt könnyű elkészíteni otthon a télre. Desszerthez olyan összetevők, mint:
- banán - 450 g;
- narancs;
- cukor - 260 g
Lépésről lépésre:
- a gyümölcs pépét gyűrűkre vágják;
- homokot öntünk a tartályba, alacsony lángon forraljuk, és arany színűvé válik;
- öntsünk narancslevet, folyamatosan keverve a tömeget;
- a banángyűrűket szirupba adják és főzésig forralják;
- ezután a tűzt kikapcsolják, a tartályt fedéllel lefedik és 3,5 órán át hagyják;
- A kész lekvárt elküldjük az előkészített üvegekbe és lezárjuk a fedelekkel.
Lekvár
Az elkészített ételt egész télen tárolják. A recept megköveteli:
- sárga gyümölcspép - 600 g;
- zselatin - 25 g;
- cukor - 355 g;
- narancs - 4 db .;
- citrom - 2 db.
Az utasítás a következő munkafolyamatot feltételezi:
- a hámozott gyümölcsöket aprítóval keverjük;
- adjunk hozzá cukrot;
- a narancsból és a citromból kinyújtott gyümölcslé öntsük a tömegbe;
- tegye a pürét a tűzre és főzzük 14 percig;
- adjunk hozzá zselatint.
Cukrozott banán jövőbeli felhasználásra
A cukrozott banán gyümölcsök ízletes és egészséges finomságot jelentenek. A főzéshez szüksége lesz:
- banán - 900 g;
- cukor - 900 g;
- víz - 340 ml.
Cukrozott gyümölcsök készítése egyszerű:
- a tisztított terméket 6 mm vastag gyűrűkre vágják;
- a szeleteket 2 percig forrásban lévő vízbe merítik, majd hideg vízben lehűtik (a módszer megakadályozza a banán megbarnulását);
- oldjuk fel a cukrot vízben és főzzük 13 percig;
- tegyen banánszeleteket a szirupba, és főzze további 16 percig;
- ezután a tartályt fedéllel lefedik és 8,5 órán át hagyják;
- a szeleteket visszavisszük egy szitára, lehetővé téve a fennmaradó folyadék kiszivárgását;
- terjessze a banánokat egy rétegben egy tiszta felületre és hagyja megszáradni 5 napig.
Banán cukorka
Érett, még enyhén túlérett gyümölcsök és cukor is hasznos pillecukor készítéséhez. A jövőben a főzési folyamat így néz ki:
- a banánt hámozzuk, aprítóval keverjük, amíg sima;
- adjunk hozzá cukrot a tömeghez és alaposan keverjük össze;
- a tálca pergamenpapírral van bélelt;
- öntsük a tömeget, és egyenletesen osszuk el az egész felületen;
- a tartályt egy huzatba helyezik, 4 napig hagyva;
- akkor a szárított anyagot könnyen el lehet választani a papírtól, és megfordítani, további két napig szárítani kell;
- a kész marshmallow-ot megfelelő darabokra vágjuk.
Kedvenc gyümölcsök minden tulajdonságát és ízét egész évben meg lehet őrizni.
Hogyan szárítsuk meg a banánt?
Banán chips készítéséhez vágja a húst vékony gyűrűkre:
- A pergamenpapírral bélelt sütőlapon a gyümölcsgyűrűk egy rétegben vannak elrendezve.
- Öntjük citromlével, hogy megbarnuljanak.
- Egy gyűrűs sütőlapot 90 ° C-ra előmelegített sütőbe küldünk. A sütő ajtaja kissé nyitva van.
- A szárítási folyamat 1,5 órát vesz igénybe. Mindezen idő alatt a szeleteket időszakosan meg kell fordítani.
Hogyan fagyasztani az ételt?
Nem csak a konzerv banánnak van hosszú távú tárolása. Lefagyaszthatja őket. Nyissa le a gyümölcsöt, és fektesse le egy sima, filmből készült felületre. Hagyja a fagyasztóban 2 órán át. Ezután a gyümölcsöket csomagolózacskókba rakják és behelyezik a fagyasztóba.
Jam, rum és alma
Lekvár készítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- alma - 4 db .;
- banán - 2 db .;
- cukor - 240 g;
- citrom;
- rum - 65 ml;
- víz - 95 ml.
A recept lépésről lépésre:
- az almát hámozzuk meg a magvakból és a héjakból, vékony lemezekre vágjuk és citromlével öntsük;
- a hámozott banánt gyűrűkre vágják;
- a gyümölcsöket összekeverjük, rummal meghintjük, cukrot és vizet adunk hozzá;
- tegyük tűzre az elegyet, és forrás után főzzük 35 percig;
- aprítsa meg a kész gyümölcsöket turmixgéppel, tegye vissza a tűzre és főzzük 2 percig;
- a forró lekvárt üvegekbe öntik és fedővel fedik le.
A kiválasztott receptben megadott összes javaslat figyelembevételével ízletes ételt készíthet, amelyet egész télen tárolnak.
