TOP 13 das receitas para fazer abobrinha jovem em conserva para o inverno

Dentre a grande variedade de preparações de vegetais para o inverno, as abobrinhas jovens em conserva estão entre as mais populares, pois são preparadas com rapidez e facilidade. O principal é escolher a receita certa e realizar todas as etapas do processo tecnológico com alta qualidade. Assim, o branco resultante pode ser servido à mesa como aperitivo independente e surpreender os convidados com combinações de sabores únicos.

Ingredientes necessários

Para cozinhar, é preciso estocar abobrinhas jovens com casca esverdeada, sem defeitos e danos mecânicos. Para os preparos caseiros, coma frutas verdes e pequenas de até 20 cm de comprimento. É melhor escolher variedades que se diferenciem no número mínimo de sementes, casca fina e polpa densa e crocante.

Como preparar o produto principal

O produto principal deve ser lavado, seco, descascado e picado com especial cuidado de acordo com a receita.

Métodos e receita passo a passo para a preparação de espaços em branco

As opções de confecção de abobrinhas para o inverno são muitas, e que devem ser estudadas em detalhes antes de iniciar a colheita.

Cada dona de casa deve adicionar essas receitas ao seu livro de receitas. Afinal, são precisamente esses petiscos simples e ao mesmo tempo saborosos e saudáveis ​​que merecem o título de favoritos nos preparativos de inverno.

Abobrinha em conserva como cogumelos

Composição do componente:

• 3 kg de fruta;
• 100 ml de vinagre;
• 3 alho;
• 2 colheres de sopa. eu. sal;
• 3 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 100 ml de óleo vegetal;
• pimenta, endro.

Receita passo a passo:

1. Enxágüe e descasque os vegetais, pique em cubos.
2. Pique o endro, combine com o ingrediente principal, adicione pimenta.
3. Tempere com azeite e vinagre, reserve 3 horas e envie para os potes.

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Com tomate e abóbora

Lista de compras:

• 1 kg de abobrinha e abóbora;
• 0,5 kg de couve-flor;
• 1,5 kg de pepinos;
• 1 kg de tomate;
• especiaria;
• 1/3 colher de chá vinagre;
• 35 g de sal;
• 50 ml de água;
• 30 g de açúcar;
• ¼ h. L. pó de limão.

Receita: pique as frutas e coloque-as em recipientes, acrescente especiarias, faça salmoura, encha os potes com elas, torça.

Crocante com mel e alho sem esterilização

Componentes:

• 1 kg de abobrinha;
• 1 cenoura;
• 2 pçs. Pimenta;
• 50 ml de vinagre;
• $ 3 alho;
• 4 colheres de chá mel;
• 4 colheres de chá sal;
• 1 litro de água.

Como fazer:

1. Descasque os produtos vegetais, pique e tampe em um recipiente.
2. Encha a jarra com a marinada preparada.
3. Adicione o vinagre e a cortiça.

Abobrinha picante em conserva

Estrutura do componente:

• 1,5 kg de frutas;
• 1 gol alho;
• 2 colheres de sopa. eu. sal;
• 4 colheres de chá vinagre;
• 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
• verdes, mostarda.

Ações: arrume com ervas, temperos, alho e abobrinha picada, dispostos em camadas. Faça uma marinada com o resto dos ingredientes e, enchendo os frascos com eles, feche-os.

A maneira rápida com ketchup de pimenta

Tendo recorrido a este método, você deve tomar:

• 0,5 kg de abobrinha;
• 350 ml de água;
• 50 g de açúcar;
• 70 g de chili;
• 50 ml de vinagre;
• 1 colher de chá sal.

Ações:

1. Descasque as frutas, corte, coloque em um recipiente.
2. Combine todos os outros alimentos e ferva.
3. Despeje em potes e feche.

Marinar fatias de abobrinha

Componentes:

• 1 kg de vegetais;
• 1 litro de água;
• 50 ml de molho de soja;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleos vegetais;
• alho;
• vinagre;
• especiaria.

Receita:

1. Corte as frutas em rodelas, envie para um recipiente com alho, acrescente as especiarias.
2. Combine o resto dos ingredientes e ferva.
3. Despeje em potes e feche.

Aperitivo de pimentão

Prepare-se para a preservação:

• 1 kg de abobrinha;
• 300 g de pimenta;
• 0,5 l de água;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 60 ml de vinagre;
• pimenta, ervas.

Produção: corte os vegetais, coloque-os juntos com as ervas em um recipiente em camadas. Faça uma salmoura e despeje em uma jarra de cortiça.

Com cenouras em coreano

Composição:

• 0,5 kg de abobrinha;
• 0,2 kg de cenouras;
• 0,2 kg de pimenta;
• 0,1 kg de cebola;
• 0,05 kg de pimentão;
• 60 ml de óleo;
• 60 ml de vinagre;
• especiaria.

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Ações:

1. Pique produtos vegetais, envie para uma jarra.
2. Combine o azeite com a água, tempere com sal, adoce, acrescente vinagre, especiarias e leve para ferver.
3. Combine com o conteúdo do recipiente e feche.

No banco

Estrutura do ingrediente:

• 2 kg de frutas;
• 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 1 alho;
• 6 colheres de sopa. eu. sal;
• 1 colher de chá limão em pó;
• especiarias, ervas.

Receita passo a passo:

1. Corte os vegetais, despeje água fervente, filtre e envie para uma jarra.
2. Faça uma salmoura e despeje sobre os legumes, feche.

Método expresso

Composição:

• 0,5 kg de frutas;
• 1 colher de chá sal;
• alho, ervas;
• 1 colher de chá mel;
• 2 colheres de sopa. eu. óleos;
• 1 Colher de Sopa. eu. vinagre;
• especiaria.

Produção: pique os frutos, pique as ervas e calce-os num frasco, adicione a salmoura e a rolha.

Com vegetais

Composição do componente:

• 4 kg de abobrinha;
• 7 pimentas;
• 7 tomates;
• 10 cenouras;
• 300 g de vinagre;
• 50 g de manteiga;
• verdes, especiarias.

Etapas do processo culinário: pique vegetais, ervas e coloque-os em pratos esterilizados, acrescente salmoura ao conteúdo, acrescente o vinagre e torça.

Com ácido cítrico sem esterilização

Estrutura do ingrediente:

• 1 kg de fruta;
• 3 colheres de sopa. eu. sal;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 1 colher de chá Ácido Cítrico;
• temperos.

Tecnologia de fabricação: corte o componente principal e prenda-o em um recipiente. Combine os vegetais com a marinada pré-cozida e, adicionando ácido, cubra.

Abobrinha marinada de abobrinha jovem

Componentes:

• 0,5 kg de abobrinha;
• 10 ml de vinagre;
• 60 ml de óleo;
• alho;
• especiaria.

Como fazer um lanche:

1. Pique a abobrinha, sal e esprema.
2. Adicione o alho, as ervas, pique-os bem antes.
3. Misture o óleo com suco, ácido acético, sal, adoce, mexa.
4. Encha a jarra com legumes, salmoura e feche.

Que pratos você pode servir?

Esta peça pode tornar-se um petisco original independente ou um excelente complemento para qualquer acompanhamento que venha a revelar o seu sabor incrível.

Regras e períodos de armazenamento

Um lanche de bom gosto e aroma sedutor ajudará a diversificar a sua alimentação diária e tornar-se-á uma das suas preparações preferidas, que se recomenda que sejam guardadas durante não mais de 1 ano em ambiente escuro e seco com temperatura não superior a 15 graus.