TOP 3 jednoduché recepty na výrobu nakládaných švestek s hřebíčkem na zimu

Zahradníci a majitelé dach mohou na zimu připravit různé pochoutky. To vám umožní zachovat konzervovanou zásobu vitamínů pro zimní období roku, kdy je lidské tělo náchylnější k nemocem. Mnoho zahradníků a letních obyvatel pěstuje švestky na svých pozemcích. Plody jsou bohaté na vitamíny a lze je také snadno konzervovat. Mezi existující masou polotovarů by se měl zvážit recept na výrobu nakládaných švestek s hřebíčkem.

Vlastnosti mořských švestek s hřebíčkem a skořicí

Postup vaření je spojen s některými nuancemi. Při přípravě na konzervování švestek se doporučuje vzít v úvahu následující moření:

1. Je nutné použít zralé ovoce, na kterém nejsou žádné prvky rozkladu a stopy úderů.
2. Ovocné ovoce je předem připraveno, aby se zabránilo praskání během vaření.
3. Před mořením se semena z ovoce odstraní podle potřeby (doporučujeme semeno odstranit z částečně zralého ovoce).
4. Nakládané švestky můžete připravovat s předběžnou sterilizací nebo bez ní, v každém případě je však nutná příprava nádoby.

Další přísady mohou být použity k moření švestek, v závislosti na požadovaném výsledku. Každý si vybere koření a jejich množství pro sebe.

Důležité! Chcete-li připravit přípravky na zimu sami, měli byste dodržovat správný postup a způsob konzervování nakládaného ovoce.

Pravidla pro přípravu potravin

Před přípravou na konzervování je nutné připravit potřebné polotovary. Zde se musíte řídit následujícími pravidly:

• připravené ovoce je třeba vytřídit;
• plody s vadami jsou eliminovány;
• švestky se důkladně omyjí a vysuší;
• v případě potřeby se z plodů odstraní semena;
• není-li semeno odstraněno, provede se propíchnutí párátkem.

Připravují se další složky, které budou potřebné pro přípravu nakládaných švestek.

Jak připravit kontejnery pro zahájení procesu

Chcete-li vyrobit polotovary pro dlouhodobé skladování, musíte připravit sklenice na nadcházející moření švestek. Zde musíte dodržovat několik pravidel pro přípravu:

1. Je nutné vybrat celé plechovky stejného posunu.
2. Opláchněte nádobu důkladně tekoucí vodou.
3. Následně jsou banky důkladně vysušeny.

Podívej se taky

Recepty okurek Nizhyn na zimu si olíznete prsty

Pokud jsou polotovary vyrobeny se sterilizací, musí být sušená nádoba zahřívána bezprostředně před uchováním.Je nutné používat kontejnery bez závad, aby při zahřátí banka vydržela a nepraskla.

Metody vaření

Existuje mnoho způsobů výroby nakládaných švestek s hřebíčkem. Ze všech receptů budou zvažovány nejjednodušší možnosti uchování:

• způsob přípravy bez použití skořice;
• nejjednodušší prázdný recept;
• nakládaná švestka bez hřebíčku.

Podstata vaření je stejná. Rozdíly jsou pouze v použitých složkách a konzistenci.

Jednoduchý recept

K vaření budete potřebovat:

• 1 kilogram modré švestky;
• litr vody;
• 300 gramů granulovaného cukru;
• 3 hrách koření;
• 6 karafiátů;
• lžička mleté ​​skořice;
• 150 gramů 9% octa.

Proces konzervace zahrnuje následující kroky:

1. Voda se nalije do pánve a cukr se nalije.
2. Roztok se uvede do varu (periodicky se míchá).
3. Do vařeného sirupu se nalije koření.
4. Švestky jsou umístěny v kontejneru až na vrchol.
5. Vařící marináda se nalije do sklenic (nechte 30 minut pod víky).
6. Nalijte marinádu do pánve a přiveďte k varu.

Na konci se do vroucího roztoku přidá ocet. Vypněte oheň. Poté se marináda promíchá a nalije do sklenic. Obrobky se okamžitě stočí pod kryt.

Možnost bez skořice

K vaření budete potřebovat:

• 8 kilogramů švestek;
• 500 mililitrů 9% octa;
• litr vody;
• 1 balení hřebíčku a bobkového listu;
• 3 kilogramy cukru;
• a 2 balení koření (hrách).

Konzervování se skládá z následujících kroků:

1. Voda se nalije do pánve a vylije se cukr a koření.
2. Roztok se vaří 15 minut.
3. Připravený ocet nalijte do marinády.
4. Švestky jsou vloženy do jednoho velkého kontejneru a naplněny marinádou.
5. Během 5 dnů se roztok vypustí a vaří dvakrát denně.
6. 6. den se marináda vypustí a švestky se rozloží do sterilizovaných nádob.

Podívej se taky

7 jednoduchých receptů na moření talířů s květákem na zimu

Vypuštěný sirup se znovu vaří a poté se nalije do nádob s vloženým ovocem. Na konci je nutné celý obal pevně uzavřít běžnými cínovými víčky.

Bez karafiátu

K vaření budete potřebovat:

• 1 kilogram švestky;
• 4 polévkové lžíce soli;
• 600 gramů granulovaného cukru;
• 200 ml vinného octa;
• 4 lžíce citronové šťávy
• česnek;
• stejně jako bobkový list a skořice podle chuti.

Ochrana se skládá z následujících kroků:

1. Připravené ovoce se píchne do kosti párátkem.
2. Bobkový list a česnek se umístí do sterilních nádob na dno
3. Dále jsou rozloženy plody švestky.
4. V malém hrnci smíchejte vodu, vinný ocet a kyselinu citronovou.
5. Roztok se vaří a po 2 minutách se přidá sůl, cukr a skořice.

Po důkladném promíchání se sklenice nalijí marinádou, poté se musí pevně uzavřít víky a vyjmout pod ručníkem, dokud zcela nevychladnou.

Jak ukládat mezery

Aby se nakládané ovoce udržovalo co nejdéle, doporučuje se po konzervaci dodržovat následující pravidla skladování:

1. Je nutné ochladit obrobky na pokojovou teplotu.
2. Kadeře je nutné odstranit na chladném místě.
3. Pro dlouhodobé skladování musíte zvolit tmavou místnost nebo místo.

Aby se produkty mohly uchovávat po dlouhou dobu, je nutné zabránit prudkému poklesu teploty, kde je konzervace uložena.