Lépésről lépésre recept narancs kompót készítéséhez télen
Ha fáradt a bogyókból és a szárított gyümölcsökből származó szokásos kompótoktól, készíthet eredeti, vitaminokban gazdag frissítő italokat - citruskompótot, pontosabban a narancsot. A citrusfélék érdekes ízűek, az édességet a savanyúsággal kombinálják, és a kompót léhöz hasonlít. Ezen túlmenően egy ilyen ital elkészítése egyszerű folyamat, és az eredmény csak örülhet.
A narancs kompót elkészítésének jellemzői
A narancs olyan gyümölcs, amely egész évben megtalálható a bolti polcokon, tehát télen vagy nyáron sem lesz gond az összetevőkkel. A legegyszerűbb módszer gyümölcs, víz és cukor bevétele, de gazdagabb, egzotikus illat és íz elérése érdekében tanácsos a receptet kiegészíteni más összetevőkkel - fűszerek, gyümölcsök, bogyók.
Különböző receptek vannak - készíthet kompótot a szomjúság elfojtására, vagy főzheti télen, és ez a finomság bármikor kéznél lesz - csak vegye ki és nyissa ki az üveget egy illatos itallal.
Mint kiderült, a narancsot sok fűszer, bogyó és gyümölcs kombinálja: ribizli, áfonya, cseresznye, alma, szárított gyümölcs, fahéj, gyömbér, vanília. Így kiválaszthatja az ízléses összetevőket, és elkészítheti a különféle italokat.
És ahhoz, hogy a citrusfélék megtartják az összes hasznos elemet, enyhe hőkezelésnek kell alávetni őket - legfeljebb 2 percig forralni kell.
A fő összetevő kiválasztása
Az igazi ízletes narancs érett, lédús gyümölcs, édes, enyhe savanyúsággal. Keserű, savanyú, zöldes citrusokat nem szabad enni, sőt még ennél is, hogy belőlük gyümölcsleveket vagy kompótot készítsenek.
A vásárlás legsikeresebb megvalósításához érdemes meghallgatni a következő ajánlásokat:
- bár ezt a gyümölcsöt egész évben értékesítik, a legegészségesebb és legízletesebb gyümölcsöket szezonban lehet vásárolni - decembertől március közepéig;
- A legjobb a spanyol citrusfélék, az egyiptomi és a török narancs gyakran éretlen a polcokon, a perui és dél-afrikai gyümölcsök gyakran tartalmaznak kémiai elemeket;
- külsőleg a gyümölcs héjának sima felülettel és sárga-narancs árnyalatúnak kell lennie;
- A túlságosan fényes, göndör bőr arra utal, hogy a gyümölcs vegyi anyagoknak van kitéve.
Mellesleg, a legédesebb egy narancs, „köldökkel” - egy kis gumival.
Narancssárga kompót készítésének módjai
A receptek között mind nagyon egyszerű, mind meglehetősen összetett verziók találhatók. Kiválaszthatja azt a lehetőséget, amelyik jobban szereti a többit.
Egy egyszerű recept a télre
Annak érdekében, hogy készítsen egy egészséges italt télen, elkészítheti azt egy „bolgár kompót” nevű recept szerint. Kiderült, hogy gazdag, koncentrált, ezért sokan inkább szénsavas vizet adnak hozzá ivás előtt.
A következő alkatrészekre van szükség:
- narancs - 2 db .;
- citrom - 1 db .;
- cukor - 2 csésze.
Főzési algoritmus:
- A narancsot meg kell hámozni - nemcsak a héjat távolítják el, hanem a magvakat, a válaszokat, a rostokat is.
- Vágja körökbe.
- A cukrot 2 pohár vízzel öntsük.
- A levét kinyomják a citromból és hozzáadják a cukorsziruphoz.
- A kapott keveréket forralásig továbbítják a kályhára.
- Darab citrusféléket forrásban lévő összetételbe szétoszlatnak és újra forralni hagyják.
- A szeleteket eltávolítják, és előkészített edényekbe rakják.
- A szirupot további 15 percig forraljuk, majd rá narancsot öntünk.
- A bankok azonnal felkerülnek.
Tök kompót narancs
Ebből a két összetevőből egy gyönyörű dúsított kompótot nyernek; a legjobb, ha pézsmafajták tökét veszik. 3 literes kannák kompótjának megszerzéséhez a következőkre van szükség:
- narancs - 3 db .;
- cukor - 1 üveg;
- tök pép - 400 g.
Főzés előtt érdemes edényeket és fedőket készíteni:
- A tököt hámozzuk és kockára vágjuk.
- A cukrot 2 liter vízzel öntsük, és lassú tűzbe engedjük.
- Darab növényi darabot adunk a sziruphoz, és az elegyet 15 percig forraljuk.
- 1 citrus lé és ízlés szerint megy végbe, az utolsó komponenst őröljük 3 evőkanállal. l. Szaharában.
- A fennmaradó gyümölcsöt meghámozzuk és a húst kockára vágjuk.
- Tökszirupba helyezzük és körülbelül 5-7 percig főzzük.
- Friss gyümölcslevet öntenek a kompótba, és 3 percig hagyják a tűzhelyen.
- A tűzről eltávolított italt azonnal öntsük és feltekerjük.
Narancs és citrom kompót
Hozzávalók:
- narancs - 2 kg;
- citrom - 0,5 kg;
- cukor - 0,9 kg;
- virágméz - 200 g;
- víz - 4,5 liter.
A citrus ital könnyen elkészíthető, csak nézd meg, hogyan készül lépésről lépésre:
- a héjat citrusfélékből vágják, erekből, magvakból eltávolítják;
- a répát darabolják és sterilizált tartályokba helyezik;
- cukrot öntünk vízzel, a szirupot forraljuk 10 percig;
- héjat adunk hozzá és negyed órán át főzzük;
- a szirupot kiszűrjük, és gyümölcsdarabokat öntsünk bele;
- 15 perc elteltével a szirupot visszavisszük a serpenyőbe, hozzáadunk mézet, és 10 percig főzzük;
- a kannákat megtöltjük a kapott folyadékkal és lezárjuk.
Piros ribizli kompót narancs
3 liter kompót főzéséhez a következőkre lesz szüksége:
- piros ribizli - 1 l;
- narancs - 1/2 pc .;
- cukor - 350 g;
- víz.
A recept egyszerű:
- A tiszta, körökbe vágott bogyós gyümölcsöket és a répát üvegekbe öntik.
- Forrásban lévő vizet öntenek a bankokra, és 5 percig hagyják.
- A folyadékot leszívatjuk, hozzáadunk cukrot és a szirupot forraljuk.
- A kannákat meleg folyadékkal öntsük, azonnal feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk.
Áfonya és narancs kompót
3 literre szüksége lesz:
- áfonya - 300 g;
- narancs - 2 db .;
- cukor - 1 evőkanál .;
- víz - 3 l.
A kompótot a következő algoritmus szerint állítjuk elő:
- a gyümölcslevet kinyerik a bogyókból és a gyümölcspépből, kombinálva;
- egy serpenyőt helyezünk a tűzhelyre, 3 liter vizet öntsünk bele, bogyót és citrusos süteményt adunk hozzá;
- az elegyet 5 percig forraljuk, majd beleöntünk bele és 3 percig főzzük;
- a kompótot lehűtjük és szűrjük.
Kiwi és narancs kompót
Alkatrészek:
- alma és narancs - 1 pc .;
- kivi - 2 db .;
- cukor - 150 g;
- víz - 2 l.
A recept a következő:
- A gyümölcsöket le kell mosni és gyűrűkre kell vágni, ha nem tetszik a héja íze, akkor jobb, ha a narancsot meghámozza.
- Egy edényt vizet helyezünk a tűzhelyre, felforródás után hozzáadunk cukrot és pár percig főzzük.
- Helyezzen gyümölcsöt a szirupba, hagyja forrni, és kapcsolja ki a tűzhelyet.
- A kompót csak lehűthető és ízletes italt fogyaszthat.
Narancs és fahéj kompót
Ez a recept jó a hűvös időjáráshoz - felmelegszik, otthonossá válik, alkalmas családi estékre és akár ünnepekre is. A következő alkatrészekre van szükség:
- narancs - 1 db .;
- cukor - 60 g;
- fahéj - 1 teáskanál;
- víz - 1 evőkanál.
Főzési módszer:
- A citromféléket hámozzuk, félkörökre vágjuk.
- A héjat hámozzuk meg fehér szálakból, a héjat szalagokra vágjuk.
- A vizet forraljuk, fahéjat, héjat és cukrot adunk hozzá.
- Az italt 10–12 percig főzzük és szűrjük.
- A narancs darabjait üvegekbe rakják, meleg szirupba öntik, és az italt felitatják.
Kompót tárolása
A többi táphoz hasonlóan a télhez készített kompótok bármilyen sötét, hűvös helyen tárolhatók - lehet pince, alagsor, hűtőszekrény. A közvetlen fogyasztásra szánt italokat nem lehet ilyen sokáig tárolni, általában azt javasolják, hogy egy napon belül fogyasztják el őket.
