10 legjobb lépésről lépésre recept a feijoa kompót számára télen
Az alma, a körte, a cseresznye, a cseresznye és az eper szokásos termékeknek számít a kompót készítésében. Az egzotikus gyümölcskészítmények egyre népszerűbbek. A feijoa kompót téli főzése kiváló megoldás, mivel a gyümölcs szokatlan ízű és sok hasznos anyagot tartalmaz.
A Feijoa gazdag aszkorbinsavban, vitaminokban, magnéziumban, kalciumban, káliumban, rézben, mangánban. A gyümölcs fő előnye a magas jódkoncentráció, amely erősíti az immunrendszert, javítja a szív- és érrendszer működését, valamint stabilizálja az emésztőrendszer működését.
A feijoa kompót téli készítésének jellemzői
A feijoát frissen vagy konzervként fogyasztják. Gyakran használják lekvár, lekvár, gyümölcslé, kompót, likőr készítésére. Bogyók vásárlásakor jobb, ha a piacot részesítik előnyben, ahol megkóstolhatja, hogy megkóstolja-e a gyümölcs frissességét. A friss és szárított gyümölcsök alkalmasak a kompót főzésére. A gyümölcs további összetevői a következők:
- körte;
- almák;
- mandarint;
- Gránát;
- rózsaszirmok;
- gyömbér;
- narancs;
- citrom.
A gyümölcsnek érettnek, lágynak és lédúsnak kell lennie. Az éretlen példányokat 3-4 napig hagyják érni a napfényben. A kiváló minőségű feijoának átlátszó pépje van, a barna belső felületű minták elrontottak, azonnal eldobják őket. A gyümölcs illata hasonló az eper kivi és ananász keverékéhez.
Ételek és ételek készítése
Az összes gyümölcsöt alaposan lemossák, forrásban lévő vízben blanszírozzák. A héjat nem kell eltávolítani, csak a farkát kell levágni. A szárított feijoa-t gyakran beledobják a kompótba, jól forrósodik és kellemes aromát ad.
Kívánság szerint a gyümölcsöt meghámozzuk, megszárítjuk és felhasználjuk a kompót újrakészítéséhez.
A konzerválás megkezdése előtt ki kell választania és elő kell készítenie a tárolóedényeket a tároláshoz. A tartályoknak épnek kell lenniük, repedések, forgácsok és sérülések nélkül. Ezeket szappanos vízzel mossuk, alaposan leöblítjük és a fedelekkel együtt sterilizáljuk.
A legjobb receptek
Gazdag összetétele miatt a feijoa megakadályozza a megfázást, erősíti a testet a hideg évszakban, megakadályozza a vitaminhiányt, a vérszegénységet. A kompót főzés után azonnal részeg, vagy télen fel van raktározva. Az alábbiakban bemutatjuk a italok elkészítéséhez leginkább megfelelő recepteket.
Birs gyümölcsökkel
Egzotikus kompót főzése lehetetlen:
- 350-400 g feijoa;
- 350-400 g birs;
- 350 g cukor.
Lépésről lépésre főzés:
- A gyümölcsöket lemossák, a farkát eltávolítják és darabolják.A vágott gyümölcsöket sterilizált tartályba helyezik.
- A vizet egy serpenyőben forraljuk, egy edénybe öntjük és két órán keresztül ragasztjuk.
- Ezután ismét a vizet öntsük egy serpenyőbe, összekeverjük cukorral, forraljuk fel és tartályba öntjük.
A munkadarab fedéllel van bevonva, hermetikusan feltekerve egy kulcsmal a megőrzéshez, várjon lehűlést és állandó tárolóhelyre tegye.
Áfonya
Az áfonya és a feijoa egyszerre hoz gyümölcsöt, ami lehetővé teszi a két termék kombinálását. A gyümölcs- és bogyókeverék finom aromájú, összehúzódó és savanyú.
Alkatrészek:
- 200 g feijoa;
- 100-150 g áfonya;
- 1 csipet citromsav;
- 300 g granulált cukor;
- 2-2,5 liter víz.
Főzési technológia:
- Mosás után a gyümölcsöket szárítják, a szárokat eltávolítják. A áfonyát hideg vízzel öntjük, 1-1,5 órán keresztül infúzióban adjuk. Ez szükséges a bogyók válogatásához - a szárított példányok felszállnak.
- A sterilizált üveg alját gyümölcsök, cukor, citromsav borítja.
- A vizet egy serpenyőben forraljuk, tartályokba öntjük, fedelekkel lefedjük, feltekerjük, rázjuk, hogy feloldódjon a cukor.
A bankokat fejjel lefelé kell fordítani, takaróba csomagolni és 2 napig hagyni.
Almával
Sokkal jobb, ha a vörös oldalú, érett almát részesítik előnyben, ezek frissebbé és színesebbé teszik az italt.
Szükséges termékek:
- 250 g feijoa;
- 300 g alma;
- 2 csésze cukor
- egy csipet citromsavat;
- 2-2,5 liter víz.
Hogyan kell főzni:
- a gyümölcsöket lemossák, a szárot és a vetőmagot eltávolítják az almából, darabolják;
- forralunk vizet egy serpenyőben, blanszírozzuk a gyümölcsöket benne, távolítsuk el, tegyük át sterilizált edénybe;
- a szirupot összekeverjük cukorral és citromsavval, ráöntjük a bogyókat.
A munkadarabot feltekerjük, lehűtjük.
Mandarinnal
A citrusfélék mindig felvidítanak, különösen a hideg téli időszakban. Egy ilyen egzotikus kompót minden háztartás számára vonzó.
Amire szükséged van:
- 3 mandarin;
- 500 g feijoa;
- 2,5-3 liter víz;
- 0,5 teáskanál citromsav;
- 2 evőkanál. kristálycukor.
Főzési módszer:
- A mandarint hámozzuk, a zöld gyümölcsöket mossuk, felére vágjuk. Mindkét komponenst összekeverjük granulált cukorral.
- Forraljuk fel a vizet citromsavval egy serpenyőben fél órán keresztül.
- A kész oldatot öntsük a palackok tartalmába.
A tartályt hermetikusan lezárják, megfordítják, meleg takaróval borítják, több napig ragaszkodnak.
Gránátalma
A gránátalma szokatlan, torta-édes ízét és finom aromáját adja az előírt nyersdarabnak.
Amire szükséged van:
- 2 csésze cukor
- 2,5-3 liter víz;
- 1,5-2 csésze hámozott gránátalma;
- 300 g feijoa.
Hogyan kell főzni:
- A bogyókat mossuk, forrásban lévő vízzel öntjük. Lehűlés után a tál tartalmát sterilizált edényekbe visszük, és összekeverjük a gránátalma magokkal.
- Forrásban lévő vizet öntünk egy üvegedénybe, 5-10 percig ragasztva, hogy felszabaduljon a lé.
- A keveréket egy serpenyőbe öntjük, cukorral összekeverjük, felforraljuk.
A gyümölcsöket forró szirupmal öntjük, feltekerjük, hagyjuk lehűlni.
Oregánóval
A fűszeres hangok rajongói kedvelik ezt a kompótvariációt. A főzéshez szüksége lesz:
- 300 g feijoa;
- 2 csésze granulált cukor;
- 2,5 liter víz;
- 1-1,5 evőkanál. l. oregano.
Főzési módszer:
- a gyümölcsöket mossuk, forrásban levő vízbe blanszírozzuk, cukorral, kivesszük, és sterilizált edénybe helyezzük;
- a fűszereket fél órán keresztül forraljuk egy pohár forrásban lévő szirupban;
- a fennmaradó vizet forraljuk, 5-10 percig főzzük, tesszük a bogyókat serpenyőbe.
A gyümölcsöket sterilizált üvegekbe helyezzük, szirupmal és gyógynövény-infúzióval töltjük fel, és bedugjuk.
Citromlé
Szükséges termékek:
- 0,5 kg feijoa;
- 1-2 citrom;
- 0,5 kg cukor;
- 2 liter víz.
Hogyan kell csinálni:
- mossa le a citromot, blanszírozza, felére vágja, vegye ki a magvakat, nyomja ki a levet, mossa le a feijoa-t, vegye le a farkát;
- a gyümölcsöket egy edénybe helyezik, cukorral borítják, citromlével öntsék;
- forrásban lévő vizet öntsünk egy serpenyőbe, 5 percig ragaszkodunk hozzá, visszaöntjük, felforraljuk és végül egy edénybe öntjük.
A kompótot öntsük dekantálóba, vagy feltekerjük télen. A további ízlés érdekében hozzáadhat borsmenta vagy citromfű leveleket az italhoz..
Csipkebogyó szirmokkal
Mire van szükséged:
- 300 g feijoa;
- 100 g csipkebogyó szirmok;
- 2 csésze granulált cukor;
- 2 liter víz.
Főzési módszer:
- az összes komponenst lemossák, sterilizált palackba helyezik;
- öntsünk forrásban lévő vizet, fedjük le fedővel;
- ragaszkodás után a folyadékot egy serpenyőbe öntik, felforralják, cukorral összekeverik.
A tartály tartalmát forrásban lévő szirupmal öntjük, szorosan feltekerjük a fedelekkel.
Citromsav-sterilizálás nélkül
A tartály sterilizálása után feijoa-t és cukrot helyezünk bele, forrásban lévő vízzel öntsük. Infúzió után a folyadékot egy serpenyőbe öntjük, és a gyümölcsrel együtt főzzük. Miután eltávolította a tartályt a tűzhelyről, adjunk hozzá citromsavat, keverjük össze, öntsük egy edénybe. A munkadarabot feltekerjük és elküldjük a tárolási helyre.
cukormentes
A diétás ételek és italok rajongói számára cukormentes lehetőség ajánlott. Ebben az esetben az íz nem romlik, még élénkebbé válik. Cukormentes kompótot a fenti receptekhez hasonlóan készítünk.
További tárolás
Friss kompót elfogyasztására palackba öntik, és hűtőszekrénybe helyezik. Ilyen körülmények között legfeljebb 2-3 napig tárolható. A hosszú távú tárolás érdekében az italt egy fémtálban sterilizálják, majd műanyag fedelekkel feltekercselik. A munkadarabot sötét, hűvös helyiségben, például pince vagy alagsorban tárolják 7 hónapig.
