A TOP 2 recept savanyú alma kompót készítéséhez télen

Finom kompótot készíthet savanyú almából télen, ha sterilizált tartályai vannak. A gyümölcsöt a lehető legnagyobb és lédúsnak választják. Fontos elkerülni a sérült és rohadt gyümölcsöket. Van egy klasszikus recept kompót készítéséhez, valamint fajtákhoz - ribizli, eper és egyéb bogyókkal. Hűvös, sötét helyen tárolandó. Részleges árnyékolás lehetséges.

A savanyú alma kompót télen történő főzésének finomságai

A főzéshez gyakran savanyú fajtákat ajánlunk. Az ilyen gyümölcsökből készült ital savanyú ízű, amely tökéletesen megszünteti a szomjat.

A gyümölcsválaszték jellemzői

Az almás kompót gyümölcsének kiválasztásakor ügyeljen a gyümölcs integritására. Sokkal jobb, ha nem használ sérült gyümölcsöt, vagy ha lehetséges, vágja ki a gyümölcs sérült részeit.

A következő fajtákból származó kicsi, egész alma nagyszerű:

• Smith nagyi;
• Babushkino;
• Boykin;
• Fehér töltelék;

Az alma elsötétülésének megakadályozására speciális oldattal kezelhető. A főzéshez szüksége van:

• fél evőkanál citromsav;
• egy liter hideg víz;

A vágott szeleteket tárolóoldatba helyezik, míg a háziasszony előkészíti a tartályokat a kompót számára.

A lényeg az, hogy ne felejtsük el alaposan öblíteni az almát a kapott oldatból főzés előtt..

Hogyan készítsünk konténereket

A konténerek előkészítéséhez szüksége van:

1. Alaposan öblítse le a szódatartályt és öblítse le.
2. A tartály sterilizálásához tartsa az edényt gőz felett 5-7 percig.
3. Sterilizálás után szárítsa meg az üvegedényt.

Hogyan készítsünk savanyú alma kompótot?

A gyümölcs kiválasztása és a tartály elkészítése után megkezdheti az ital készítését.

Egyszerű recept

Ehhez a vitamin italhoz szüksége lesz:

• körülbelül fél kiló savanyú alma;
• 4 liter víz;
• egy pohár granulált cukor;

Nézd meg szintén

A 9 legfontosabb recept a fehér ribizli kompót számára télen és hogyan kell főzni

Klasszikus kompót recept:

1. Alaposan öblítse le az almát. Mosás után hagyja, hogy a víz ürítse le a gyümölcsöt.
2. Vágja fel a gyümölcsét felére Távolítsa el a bábot és a gallyat. A gyümölcs ezen része savot tartalmaz, amely rontja az ital ízét és káros lehet az egészségre.
3. Ezután az almát kisebb szeletekre kell vágni, hogy a víz minden ízét megkapja. A kicsi egészben főzhető.
4. Öntsük a kapott darabolt serpenyőt hideg vízzel egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy pohár granulált cukrot és főzzük a tűzhelyen.
5. A kompótot alacsony lángon főzzük, ízlés szerint hozzáadunk cukrot.
6. Forraljuk fel, és azonnal vegye le az edényt a tűzről. Ne forralja a tartalmat hosszú ideig.

Piros ribizli

Az íz javítása érdekében különféle gyógynövényeket, bogyókat vagy más gyümölcsöket adnak az almakompóthoz. A legnépszerűbb ital savanyú almából készül, ribizlivel. A ribizli és az alma mossuk. A bogyók megszabadulnak a faroktól, a levelektől, a magvak kivágásáig a gyümölcsökből.

1. Az elkészített gyümölcsöket forrásban lévő vízzel öntjük 5 percig, majd a vizet kiszűrjük.
2. Ezután az italt egy serpenyőben forraljuk cukor és fahéj hozzáadásával.
3. Forrás után az italt eltávolítják a tűzről, kannákba öntik és konzervként készítik.

További tárolás

A kompót elkészítése után meg kell őrizni további otthoni tárolás céljából:

• a korábban elkészített üvegedényekbe ki kell önteni a serpenyőt;
• zárja le a tartályt steril fedéllel;
• fordítsa meg a kannát és tekerje be egy takaróba;
• várja meg, amíg teljesen lehűl.

Az ilyen munkadarabot zárt állapotban 1-3 évig tárolhatja. Ajánlott a varrást kivilágítatlan vagy halványan megvilágított helyre tenni, legfeljebb 25 fok hőmérsékleten.

Nyitott állapotban a kompót a kiegészítő összetevőktől függően 3-5 napon belül elfogyasztható.