Recept banán és narancs lekvár készítéséhez télen
A banánból és a narancsból készült lekvár szokatlan desszert, amely senkit sem hagy közömbösnek. Az egzotikus gyümölcsök édességének és a citrusfélék savanyúságának kombinációja a készítmény különleges, gazdag ízét adja. Nem lesz szégyen, ha azt az ünnepi asztalra szolgálják fel, és a hirtelen megjelenő vendégek elé teszik. És a háztartások imádni fogják a vasárnap reggeli teát banán-narancs finomsággal.
A banán és a narancs lekvár készítésének jellemzői télen
Könnyű elkészíteni egy szokatlan finomságot, de meg kell ismernie és be kell tartania az egyszerű szabályokat:
- A finom gyümölcshéjat vastag fenekű zománccsészében készítik el, hogy a tömeg ne égessen.
- Csak palackozott vizet vesznek. A csapvíz elronthatja az étel ízét.
- Főzés közben a lekvárt állandóan keverjük egy fából készült spatula segítségével, és eltávolítjuk a felbukkanó habot.
- A kész finomságot edényekbe öntik, és forrásban lévő vízzel elzárt fedéllel lezárják.
A bankokat vízszintes felületre fejjel lefelé helyezik, és egy régi takaróval borítják. Hűtés után a munkadarabot állandó tárolóhelyre helyezik.
Szükséges összetevők
Egy étel elkészítéséhez a háziasszonynak a következő termékeket kell készleteznie:
- nagy banán - 1 kg;
- közepes narancs - 500 g;
- víz - 0,5 l;
- fehér cukor - 1 kg.
Sőt, jobb az édes citrusfélék választása. Ellenkező esetben meg kell növelnie a granulált cukor mennyiségét, hogy a desszert ne váljon savanyúvá.
Hogyan készítsünk ételeket receptre
Az eredeti élvezethez válasszon egy sárga héjú banánt, barna foltok nélkül. Megmutatják, hogy a gyümölcsök túléresek. És ha lágy gyümölcsből készít desszertet, akkor nem fog nagyon jó az íze.
A citrusfélék választékát szintén alaposan megközelítik. A narancsféléket vékony héjú, lédús vásárolják.
Konténerek előkészítése a folyamat megkezdéséhez
Mielőtt elkezdené létrehozni a finom gyümölcsöt, előkészítik egy tárolóedényt a tároláshoz. Vegye ki a liter vagy fél liter üvegedényeket. Először alaposan megmossák és szárítják, majd a kemencébe helyezik és legalább egy órán át tartják.
Hogyan készítsünk banán narancs lekvárt otthon
A csemege a következő sorrendben készül:
- A gyümölcsöket mossuk, és tiszta szalvétára terítjük, hogy a víz kifolyhasson.
- Távolítsa el tőlük a héjat, és vágja le a répát.
- A gyümölcsdarabokat egy mély serpenyőbe öntik, cukrot és vizet adnak hozzá. Keverje össze mindent jól.
- A tartályt felgyújtják. A tömeget forraljuk, majd a legalacsonyabb hőmérsékleten forraljuk 35 percig.
- A forró terméket pasztőrözött tartályokba helyezik.
Mindegyik edénybe tehet egy pergamenkört és csak ezután zárja be egy műanyag fedéllel.
Hogyan kell helyesen tárolni?
A házi készítésű termékeket tökéletesen tárolják, és 1,5-2 évig nem veszítik el az ízüket. De tudnia kell és követnie kell néhány trükköt:
- A legjobb hely a lakásban a hűtőszekrény alsó polca, egy sötét kamra szintén megfelelő.
- Ha lehetséges, akkor a takarókat a pincébe vagy az alagsorba kell helyezni. A lényeg az, hogy nincs magas páratartalom, különben a kannák és a fedelek penészesedhetnek.
- A legjobb hőmérséklet + 5-15 ° С.
- Az erkélyen a terméket a hideg időjárás kezdetéig tárolhatja, mivel a fagyasztott étel elveszíti ízét és aromáját. Az üvegek felolvadáskor is repedhetnek.
Fontos, hogy a lekvár ne álljon fényben, mert a nap sugarai elpusztítják a termék hasznos anyagait.
Narancs-banán desszert külön ételként szolgál fel. Izzhat vele sült süteményeket, tölthet piteket, bagelit, vagy tölthet tortákat. És a palacsinta, a palacsinta, a sajttorta a finom gyümölcsökkel egy robbantással eltűnik.
