Jednoduché recepty na cuketový kompot na zimu, se sterilizací i bez ní

Cuketa je univerzální zelenina, která v kombinaci s mnoha plody absorbuje jejich vůni. Je velmi užitečný, proto je oblíbený v konzervaci, zejména v kompotech. Kompot vyrobený ze zeleniny, jako je squash, rychle uhasí žízeň, normalizuje rovnováhu voda-sůl v těle. Tento nápoj se doporučuje užívat starší, aby se uklidnily nervy a děti zlepšily trávení, nezpůsobuje alergie.

Jemnosti vaření squashového kompotu

Aby byl nápoj chutný, aromatický a zdravý, musíte dodržovat následující doporučení:

1. Před přípravou nápoje se ujistěte, že jsou ingredience čerstvé.
2. Mladé cukety nemusí být loupány.
3. Zeleninu nevařte, jinak se z ní stane kaše.
4. V kompot s pomerančem a cuketou, přidejte citrónovou kůru pro bohatou chuť.
5. Pokud se ukáže, že nápoj je příliš sladký, zřeďte jej převařenou vodou.
6. Pokud dáváte přednost sladkým nápojům, přidejte více cukru, než je uvedeno v receptu.
7. Před vařením nezapomeňte sterilizovat sklenice.
8. Chcete-li přidat jasnější chuť a příjemnou vůni ke kompostování, přidejte do ní ananasovou příchuť.

Výběr a příprava cukety

Je velmi důležité před přípravou kompasu squash. pečlivě vyberte ingredience. Pak nápoj nebude mít hořkost, kyselost a potěší vás příjemnou vůní a bohatou chutí.

Při nákupu nebo přípravě zeleniny je třeba vzít v úvahu následující nuance:

1. Barva. Pro kompot vyberte světle cukety se žlutými nebo zelenými pruhy.
2. Svěžest. Užitečné vlastnosti a trvanlivost kompotu závisí na čerstvosti produktu.
3. Velikost. Vyberte si malou zeleninu, každá po 200 gramech. Optimální délka cukety pro kompot je 15-20 centimetrů. Mladá zelenina je vždy malá ai když si vyberete mírně nezralé cukety, nebude to nijak ovlivňovat nápoj.
4. Vnější vlastnosti. Zelenina by neměla být na dotek měkká a drsná, s jámami a kusy. Doba skladování nápoje závisí na těchto parametrech.

Důležité! Chcete-li uchovat již vybrané cukety déle, umístěte je na chladné a temné místo. Pak zelenina zůstane čerstvá, bude mít krásný vzhled.

Jak vyrobit kompot doma

Cuketa kompot nevyžaduje drahé ingredience a složité manipulace. Můžete ji vařit doma, s minimem peněz, nervů a energie.

Podívej se taky

TOP 2 recepty na kompot z větracích otvorů se semeny na zimu

Jednoduchý recept na zimu

Tento recept je pozoruhodný svou jednoduchostí a jeho vrchol spočívá v tom, že připravujete kompot z cukety a dostanete nápoj s příchutí ananasu.

Zelenina se promyje, loupe a semena se odstraní. Poté se nakrájí na kostky, smíchá se s vodou a mírně se zahřeje. Když směs vaří, přidejte cukr. Směs se vaří, dokud není zelenina průhledná. Citron je omyt a stlačen. Když se cuketa stane průhlednou - přidejte hřebíček, vařte další 3 minuty. Odstraňte z tepla, přidejte citronovou šťávu, dobře promíchejte. Nalijte nápoj do plechovek, sbalte je.

S pomerančem

Chcete-li dát cuketové směsi bohatší chuť a příjemnou citrusovou tónu, můžete ji uvařit přidáním pomeranče. Nejprve oloupejte cukety a nakrájejte je na kostky. Vařte vodu. Když se vaří, začněte pít pomeranče.

Spařte je vroucí vodou, oloupejte, nakrájejte na plátky. Slupka se odstraní z citronu, šťáva se vytlačí.

Cuketu, pomeranče a citrusovou kůru položte na vrchol ve sterilizovaných nádobách. Naplňte vodou, nechte patnáct minut. Potom tekutinu nalijte zpět do nádoby, přidejte granulovaný cukr, vařte několik minut.

Do sklenic přidejte 2 lžíce citronové šťávy a nalijte sirup. Srolovat se, zabalit se.

S ananasovou šťávou

1. Oloupejte cuketu, nakrájenou na kroužky. Děrovací otvory uprostřed s malou sklenicí.
2. Zeleninu vařte pět minut. Je nutné jej vařit, aby se dezinfikovaly a zničily všechny mikroby.
3. Vypusťte vodu a vložte teplé cukety do sklenic.
4. Přidá se granulovaný cukr, vanilin, kyselina citronová.
5. Zakryjte ananasovou šťávou.
6. Sbalte plechovky.

S šťávou zuko

Recept:

1. Oloupané cukety nakrájíme na střední kostky a dáme do sklenice.
2. Nalijte vařenou vodu, přidejte lžičku esence, blízko.
3. Nechte to vařit přes noc.
4. Voda je vypuštěna, cukety jsou dobře umyté.
5. Do hrnce nalijte zeleninu, přidejte granulovaný cukr, ZUKO. Voda se nepřidává, protože zelenina sama produkuje šťávu.
6. Umístěte na mírný ohřev, nechte je pět minut vařit.
7. Jsou rozloženy v bankách, srolované.

S yuppie šťávou

Další recept na to, jak vyrobit ananasový nápoj z cukety.

Technologie vaření:

1. Naplňte sklenici nasekanou cuketou.
2. Nalijte do vařené vody.
3. Přidejte kyselinu.
4. Víko pevně uzavřete a nechte vyluhovat po dobu šesti hodin.
5. Nalijte vodu do mísy, přidejte cukr.
6. Přivést k varu.
7. Přidejte Yuppie, vařte 3 minuty.
8. Vypusťte do sklenice, sbalte se.

Podívej se taky

Lahodný recept na výrobu celých jablečných kompotů na zimu

S citrónem

Cuketu čistíme, nakrájíme na malé kostky. Potom nalijte do misky, naplňte ji převařenou vodou a zapálte. Když se voda vaří, přidejte cukr a vařte na mírném ohni, dokud není transparentní. Přidejte hřebíček a vařte dalších patnáct minut.

Vytlačte šťávu z citronu a nalijte ji do pánve. Nalijte sirup do sklenic, srolovat.

S třešňovou švestkou

1. Vložte třešňovou švestku do sklenic.
2. Oloupejte zeleninu, nakrájenou na kostky.
3. Cuketu rozložíme na třešňovou švestku a naplníme ji vroucí vodou.
4. Nechte to vařit po dobu deseti minut.
5. Vypusťte vodu do mísy, přidejte cukr.
6. Sirup vařte několik minut.
7. Nalijeme to do plechovek, srolovat je.
8. Otočíme banky a zabalíme je.

Se švestkou

Recept:

1. Oloupejte a nakrájejte zeleninu.
2. Omyjte švestky.
3. Smíchejte ingredience, zakryjte cukrem.
4. Nechejte působit 1,5 hodiny.
5. Nalijte směs do hrnce, zapálte.
6. Naplnit vodou.

S jablky

Tento nápoj má příjemnou letní vůni, bohatou chuť, dobrý hasič žízně.

Příprava:

1. Oloupejte a nakrájejte zeleninu.
2. Oloupejte ovoce a odstraňte jádro.
3. Směs zeleninu a ovoce nalijte do mísy, přidejte cukr, vodu.
4. Vařte 15 minut na mírném ohni.
5. Srolovat se, zabalit se.

S kyselinou citronovou

Pokud jste neměli ananasový džus nebo příchutě, můžete si vyrobit ananasový nápoj se cuketou s přídavkem kyseliny citronové.

Příprava:

1. Moje zelenina, čistíme, řezáme.
2. Naplňte převařenou vodou.
3. Směs vařte na mírném ohni po dobu 25 minut.
4. Přidejte další ingredience a vařte dalších 5 minut.
5. Sbalíme se.

Bez sterilizace

Recept:

1. Zelenina je nakrájena a umístěna do třílitrové nádoby spolu s trny ve vrstvách. Zeleninová a ovocná směs by měla vyplnit 1/3 plechovky.
2. Přidejte cukr, vroucí vodu.
3. Srolovat a dobře protřepat, aby se rozpustil cukr.
4. Banky jsou převrácené a zabalené.

S cherry

Recept:

1. Čistíme a krájíme zeleninu.
2. Myjeme třešně a necháme zaschnout.
3. Nalijte vroucí vodu na směs zeleniny a ovoce. Trváme na tom, 20 minut.
4. Vypusťte tekutinu do pánve, přidejte cukr. Vařte 5 minut.
5. Nalijte sirup do sklenic, srolovat.

S vanilkou

Technologie:

1. Nakrájíme zeleninu, vaříme s cukrem až do průhlednosti.
2. Přidejte vanilku.
3. Odstraňujeme z tepla, naléváme v podstatě.
4. Nalijeme do plechovek, srolovat.

Vlastnosti ukládání kompotu

Zucchini kompot by měl být skladován na chladném a tmavém místě.Pro tyto účely se nejlépe hodí sklep nebo suterén. Pokud není, můžete použít spíž.