Lépésről lépésre recept alma- és barack kompót készítéséhez télen

A gyümölcsitalok télen gyakran szomjasak. Sajnos a szezonon kívüli időszakban a barackok ritkán jelennek meg a polcokon, és áraik meglehetősen magasak. Télen bezárhatja a kompótot például almából és sárgabarackból. A két alkotóelem kombinációja lágy és kellemes ízű. Ezenkívül ez a vitamin ital gyermekek etetésére is felhasználható.

Az alma-barack kompót téli főzésének sajátosságai

Almából és sárgabarackból ital készítése nagyon egyszerű. A kompótot a szokásos technológia szerint készítik: a gyümölcsöket üvegedénybe helyezik és kész szirupmal öntik.

A sörfőzési eljárásnak több jellemzője van:

1. A kajszibarackból készített italt sterilizálni kell, mert tárolás közben a bogyós gyümölcsből való megőrlés penészesedhet.
2. Opcionálisan hozzáadhat fahéjat, vaníliacukrot és gyömbért a kompóthoz.
3. A gödröket el kell távolítani a gyümölcsökről - a hosszú távú tárolás során felszabadítják az emberi testre veszélyes sósavat.

Az alma- és a sárgabarack-kompót sok hasznos anyagot, nyomelemet tartalmaz, és nemcsak felnőtteknek, hanem gyermekeknek is hasznos.

A recepthez szükséges termékek

Egy finom kompót elkészítéséhez érett almára és sárgabarackra, valamint a recept szerint cukorra lesz szükség. Természetesen tiszta vízre lesz szüksége a főzéshez. Kívánság szerint fűszereket adhat az italhoz. Semmi másra nincs szükség a kompót főzéséhez.

A fő összetevők kiválasztásának és elkészítésének szabályai

Javasoljuk, hogy gondosan válassza ki és készítse el az összes hozzávalót, hogy ízletes italt kapjon. Ehhez a következőkre van szükség:

1. A kajszibarackot érettnek választják, egészséges és tiszta bőrével. A gyümölcsöt alaposan lemossák, felére vágják, a csontokat el kell dobni. Ha kissé elkényeztetett bogyók találkoznak, azokat vágják, ha lehetséges.
2. Az almákat is jobb érettnek választani, horpadások és sérülések nélkül. Mossuk és több részre vágják, eltávolítva a magot, a magokat és a szárokat. A bőrt meg lehet hagyni, ez lehetővé teszi az almának, hogy megőrizze alakját

Nézd meg szintén

A legjobb receptek kompótkészítéshez almából télen, sterilizálással és anélkül

A cukor vény szerint vehető be, de szükség esetén megengedett az édesebb ital mennyiségének növelése.

A tartályok megfelelő előkészítése

Főzés előtt készítse elő a tartályt. A tartályokat tisztítószerrel alaposan le kell mosni. A bankokat gőzzel vagy a kemencében sterilizálják, a fedelek hasonló módon készülnek. Az elkészített konténereket félreteszik, hogy a szemét ne öntsék őket.

Hogyan készítsünk alma és barack kompótot

Az ital készítése elég egyszerű.A főzési folyamat egyszerű és nem vesz sok időt.

Hozzávalók:

• 1 csésze cukor;
• 0,5 kg sárgabarack;
• 3 alma.

Készítmény:

1. A gyümölcsöket lemossák, darabokra vágják és kilyukasztják.
2. A kajszibarackot sterilizált edénybe helyezik, majd az almát.
3. A gyümölcs tetejét cukor borítja.
4. A vizet forraljuk.
5. Öntsön forró vizet a gyümölcsbe egy üvegedénybe egészen a tetejéig, tépje le fedéllel, de ne tekerje fel.
6. Az üveget egy serpenyőbe helyezik, miután egy törülközőt helyeztek az aljára.
7. Adjon hozzá vizet a tartályhoz úgy, hogy a kannát a "vállak" eltakarják.
8. A vizet forraljuk, kb. 15 perc alatt elkészíti a kompótot.
9. Ezután óvatosan vegye ki az üveget, tekerje fel a fedelet, fordítsa meg az edényt, borítson valami meleg anyaggal, és hagyja teljesen lehűlni.

Ez a legegyszerűbb recept az alma- és a sárgabarack-kompót számára. Lehetőség van arra is, ha az üvegekbe tartozó gyümölcsöket nem vízzel, hanem kész szirupmal öntik. Előkészítéséhez szüksége lesz:

• víz;
• cukor - 0,5 kg / 1 kg gyümölcs.

Szirup készítés:

1. A vizet üvegekbe öntjük hámozott és apróra vágott gyümölcsökkel egészen a nyakig.
2. 20 perc elteltével ezt a vizet egy edénybe öntjük és tűzre állítjuk.
3. Adjunk hozzá cukrot és forraljuk 7 percig.
4. A kész szirupot üvegekbe öntjük, és azonnal lezárjuk a fedelekkel. Tárolja, amíg hűvös, az első recepthez hasonlóan.

Ha a vizet egy napig üvegekben hagyják, majd rajta készítik a szirupot, akkor a kompót íze erősebb lesz.

A késztermék további tárolása

Jobb, ha a kompótot hűvös helyen tárolja. Ezzel elkerülhető a kajszibarack felszaporodása és a penészedése. Ebben az esetben a termék íze jobban megmarad.